Вечером в Москве: 
Помидоры заливные "Куриное лукошко"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Заливное |
| Добавлено: | 2015-05-05 20:54:29 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 84 |
| Помидор | 7 шт |
| Филе куриное | 200 г |
| Желатин | 25 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Зелень | по вкусу |
| Представляю вашему вниманию мой эксперимент с заливным. Думаю всем придется по вкусу. |
Сварить куриное филе. Мелко порезать, посолить и поперчить. Бульон процедить, добавить в него желатин и довести до кипения, но что бы не закипало. Затем его остудить.
У помидоров можно либо просто срезать верхушку, либо сделать такую корзиночку. Аккуратно вынуть мякоть.
Заполнить получившиеся корзиночки кусочками филе. Сверху положить мелко порезанную зелень и залить бульоном. Поставить в холодильник для застывания
Здесь у меня "Куриное лукошко" стоит на коврике из свежего огурца ( http://www.povarenok.ru/recipes/show/27777/ )
Лирическое отступление:
Только истинно русский человек знает, чем еда отличается от закуски.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
