Вечером в Москве: 
Заливное из гусиной печени
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Заливное |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:01:16 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 3 порций |
| Кухня | 101 |
Печень гусиная  |
1 шт |
| Соевый соус |
1 ст. л. |
| Лук зеленый |
5 шт |
| Желатин |
1 ч. л. |
| Бульон | стак. |
| Морковь |
1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Красочное и яркое блюдо для праздничного стола. Заливное с добавлением гусиной печени и моркови. |
Печень можно брать абсолютно любую.
Отварную гусиную печень порезать кубиками. Добавляем соевый соус и перемешиваем.
Берем силиконовые формочки. Выкладываем перья зеленого лука в виде решетки.
Отварную морковь натереть на крупной терке. Выкладываем слой из моркови. Затем выкладываем слой из печени.
Снова слой из моркови. Хочу уточнить, что слой из печени должен быть в два раза больше, чем слой из моркови.
Бульон необходимо подогреть до теплого состояния. Развести в бульоне желатин. Заливаем желатином формочки. Ставим формочки в холодильник для застывания.
Когда заливное будет готово, то достаем его из формочек, выкладываем на тарелку и подаем к столу.
С Наступающим Новым Годом! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
