Ночью в Москве: 
Студень
Поварёнок 3 уровня
396 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Заливное |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:04:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Нога свиная | 250 г |
| Свинина | 750 г |
Овощи  |
150 г |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Студень!!! |
Пошаговое приготовление
Свинину и ножки залейте 1,5 л холодной воды и варите на слабом огне 3 часа, затем добавьте нарезанные овощи и варите до тех пор пока мясо не начнет отставать от костей. В конце варки посолите и добавте лавровый лист и перец.
Мякоть ножек отделите от костей и нарежте кубиками, а бульон процедите.
Бульон и мясо соединить, заправьте растертым с солью чесноком, вскипятите, разлейте в чашки и охладите.
Перед подачей снимите с поверхности жир, выложите студень на блюдо и оформите зеленью.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
