Днем в Москве: 
Рулька-Голяшка
Поварёнок 3 уровня
288 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Мясные рулеты |
| Добавлено: | 2015-05-05 21:17:09 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Рулька  |
1 шт |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 2 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Лавровый лист | 3 шт |
| Перец черный | 4 шт |
| Гвоздика | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Замечательная закуска! |
Пошаговое приготовление
• Рульку хорошо почистить, замочить в холодной воде часа на два. Залить новой водой и варить 3 часа, примерно за час до готовности посолить, добавить лаврушку, перец, гвоздику, очищенную целую морковь, одну луковицу в шелухе.
• Грибы нарезать пластинками и обжарить с луком на растительном масле.
Варeную морковь (из бульона) нарезать в длину брусочками.
Разложить на столе плотный кулeк. На кулeк положить рульку, вытащить из неe кость, сверху разложить морковь, жареные грибы. Свернуть плотно рулетом, замотать в кулeк как можно плотнее и поставить под гнeт часа на 2-3. Положить готовую рульку в холодильник на ночь.
Снимаем кулeк, нарезаем и подаeм к столу с хреном или горчицей.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
