Закуска "Крабы в лимонах"

Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из яиц |
Добавлено: | 2015-05-05 23:16:20 |
Время приготовления: | 15 минут |
Кол-во порций: | 1 порций |
Кухня | 101 |
Яйцо куриное | 8 шт |
Крабовые палочки | 200 г |
Лимон | 1 шт |
Майонез | 150 г |
Соль | по вкусу |
Увидела эту закуску в "Рецептах на бис" газеты "Скатерть-самобранка" (моя любимая газета, отличные рецепты, готовила только по ней, пока не узнала про "Поваренок"). Там печатают те рецепты, которые набрали большее количество отзывов читателей этой газеты. Решила попробовать и с тех пор эта одна из самых любимых закусок. Очень быстрая и не менее вкусная. Даже удивительно, что рецепт не получил широкого распространения. |
Яйца варим.
Крабовые палочки натираем на терке.
Разрезаем яйца пополам, желтки растираем с крабовыми палочками, соком лимона, чуть солим, перчим по вкусу, заправляем майонезом. Наполняем этой смесью половинки яйц, украшаем зеленью.
Отдельно хочу сказать про лимон. По оригинальному рецепту их было два. Но я даже представить не могу такое количество лимонов. Поэтому кладу всего лишь 1/2-1/3.