Ночью в Москве: 
Холодная закуска из баклажан
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из овощей |
| Добавлено: | 2015-05-06 09:35:51 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Баклажан | 2 шт |
| Соль | по вкусу |
| Майонез | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Масло растительное | по вкусу |
| Наверняка многие готовят такую закусочку, хотя это блюдо и простое в приготовлении, я всe-таки решила добавить его на сайт, даже, если и некрасиво, но очень уж вкусно :) . |
Нарезать баклажаны и посолить с двух сторон, оставить в стороне, чтобы стекла горечь.
Накалить растительное масло и обжарить с двух сторон обсушенные бумагой ломтики баклажанов(чтобы масло не брызгало)
Выложить на бумагу обжаренные кусочки, чтобы впиталось лишнее масло.
И, пока баклажаны остывают, приготовим намазку: смешаем майонез, измельчённые петрушку и чеснок.
Выкладывая слоями баклажаны на широкую тарелку, намазываем каждый кусок сверху.
Рекомендую как бутерброд на ржаном хлебе,
хотя из тарелки, вприкуску тоже не противно :)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
