Днем в Москве: 
Пудинг мясной
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из мяса |
| Добавлено: | 2015-05-06 15:56:50 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 53 |
Фарш мясной  |
1 кг |
| Грудка куриная | 1 шт |
| Бекон | 300 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Фисташки | 100 г |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Специи | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Представляя это блюдо, я хочу показать, как из обычных, повседневных продуктов можно сделать вкусное, эффектное блюдо, которое украсит любой праздничный стол. Немаловажную роль играет форма подачи. Надеюсь, что в предверии Пасхальных дней, хозяйки возьмут его на заметку. |
Для пудинга можно брать любые наполнители, я взяла эти. Основное - это хороший свиной фарш и сырой бекон.
Мясной фарш смешиваем с остальными ингредиентами, добавляем стакан жидкости: молока или воды, выбиваем и оставляем минут на 10.
Сырую куриную грудку режем полосками.
Форму для пудинга смазываем маслом, выстилаем тонко порезанным беконом, края должны выходить за бортики формы.
Половину фарша укладываем на дно формы.
Делаем прослойку из куриной грудки.
Заполняем форму остальным фаршем и укутываем полосками бекона.
Подготовленный пудинг ставим в лоток с водой и помещаем в духовку на 1 час при средней температуре. Пудинг должен пропекаться постепенно.
Tак выглядит готовый пудинг. Оставляем его в форме до полного остывания, затем накрываем форму блюдом и переворачиваем.
Резать пудинг лучше на следующий день.
Так выглядит пудинг при подаче.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
