Вечером в Москве: 
Мясо буженинное!
Поварёнок 3 уровня
260 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из мяса |
| Добавлено: | 2015-05-06 16:18:51 |
| Время приготовления: | 150 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 108 |
Ингридиенты для приготовления
Окорок  |
2 кг |
| Чеснок | 5 зуб. |
| Перец черный |
5 шт |
| Соль | по вкусу |
| Горчица | 2 ст. л. |
| Можжевельник |
5 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Замечательная закуска, на торжество или на каждый день! |
Пошаговое приготовление
Окорок или балык помыть, высушить. Обрезать только кожу, слой сала оставить. Ножиком сделать в мясе глубокие дырочки и положить туда по половинке зубчика чеснока, горошинку душистого перца и можжевеловую ягодку в каждую. Затем обмазать окорок солью и черным перцем (я обмазывала еще горчицей), завернуть в фольгу. Поставить в сильно нагретую духовку (200 - 220 гр. ) часика на два. Очень идет под винцо, сухое белое!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
