Днем в Москве: 
Закуска из лосося "На вершине Олимпа... "
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:34:54 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
Лосось лёгкого копчения  |
250 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Крабовые палочки |
4 шт |
| Сыр альметте | по вкусу |
| Сыр плавленный сливочный | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Высоко на светлом Олимпе царит Зевс, окруженный сонмом богов. Здесь и супруга его Гера, и златокудрый Аполлон с сестрой своей Артемидой, и златая Афродита, и могучая дочь Зевса Афина , и много других богов. Три прекрасные Оры охраняют вход на высокий Олимп и подымают закрывающее врата густое облако, когда боги нисходят на землю или возносятся в светлые чертоги Зевса. ... высоко над Олимпом широко раскинулось голубое, бездонное небо, и льется с него золотой свет. Ни дождя, ни снега не бывает в царстве Зевса; вечно там светлое, радостное лето. А ниже клубятся облака, порой закрывают они далекую землю. Там, на земле, весну и лето сменяют осень и зима, радость и веселье сменяются несчастьем и горем. Правда, и боги знают печали, но они скоро проходят, и снова водворяется радость на Олимпе. |
В первую очередь отварить яички,чтобы они успели остыть...
Теперь рыбка...
Лучше взять готовую нарезку,рыбка там порезана очень тонко,поэтому закуска будет изящная и не приторно рыбная (других слов не нашла))))).
У меня валялся шмат лосося...вот так...купила кусман и теперь не знаю что еще с ним сделать...
Поэтому пришлось мне самой делать нарезку, рыбу слегка подморозить,и нарезать как можно тоньше.
Теперь понадобится несколько формочек...тут можно использовать и бокалы, и кофейные чашечки, рюмочки...все что найдется в доме)))
Выстилаем наши формы пленкой,так чтоб свисали края. И заполняем рыбной нарезкой, стараясь заполнить всю площадь.
Яйца режем одинаковыми по толщине кружочками примерно 7 мм.
Крабовые палочки измельчаем,я порезала вот так - крупно. Измельчаем укропчик.
Теперь кладём ложку творожного сыра Альметте, посыпаем зеленью.
Укладываем по 3-4 кусочка крабовых палочек.
Поверх выкладываем ложку сливочного сыра.
Закрываем ломтиком яичка, плотно закрываем пленкой и в холод минут на 15.
Затем переворачиваем формочки на блюдо,снимаем пленку,украшаем и можно подавать к столу)))))
Приятного аппетита и царской атмосферы вам и вашим близким))))
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
