Ночью в Москве: 
Закуска "Универсальная"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:36:35 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Рыба  |
200 г |
| Яйцо |
2 шт |
| Сыр твердый | 100 г |
| Огурец |
2 шт |
| Орехи грецкие |
1 ч. л. |
| Сельдерей черешковый | 1 шт |
| Хлеб | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Карри | по вкусу |
| Горчица |
2 ч. л. |
| Оливки зеленые | по вкусу |
| Почему универсальная, спросите вы? Да потому, что эту закусочку можно подать по-разному, и нравится она как мужчинам, так и женщинам! Очень вкусная вещь, скажу вам... на любой праздник - просто незаменимый закусон "под водочку"! Готовится легко и просто, а съедается за минуту! Предлагаю рецепт одного блюда и три вида его подачи! |
Нам понадобятся вот такие продукты. Из рыбы я взяла малосольные брюшки сёмги.
Пропустить через мясорубку (два раза) или растереть в измельчителе сёмгу, сыр, кусочек стебля сельдерея (он придаёт закуске пикантную сочность и свежесть), два варёных яйца, добавить карри и чуть чёрного молотого перца.
Получается нежная, пышная масса.
Для первой закуски крупный огурец разрезать пополам поперёк и одну часть (не попку) пополам вдоль, вынуть ложкой мякоть. Для второй закуски огурцы надо разрезать поперёк и аккуратно вынуть мякоть спиралькой или острым ножом.
Начинить огурцы фаршем. Вот так.
Из двух половинок, разрезанных вдоль, делаем тапочки.
Украшаем тапочки горчицей и колечками маслин.
Подача №1 (для мужчин) готова.
Подача №2 (для гостей)
Фаршированные огурцы, разрезанные поперёк, нарезаем на колечки. Украшаем перьями зелёного лука и колечками маслин.
Подача №3 (для женщин)
Вырезать стаканом круглый ломтик хлеба, выдавить (её останется довольно прилично) нежную рыбно-сырную пасту из кондитерского мешка с узорной насадкой, посыпать грецкими орехами.
Если вдруг, на 8 Марта, Ваш благоверный случайно забыл Вас поздравить, то быстренько приготовьте закуску "Универсальную" в виде тапочек, плесните стопку водочки, украсьте тарелочку и, со словами: "С 8 Марта, любимый!" поздравьте мужа с Женским Днeм! Тогда, скорее всего, Ваше сокровище сделает Вам ответный подарок 
...на День Защитника Отечества... в следующем году! 
Хотя... лучше поздно, чем никогда! 
Ну, а себя - любимую, побалуйте вот такой красивой пирамидкой, Вы это заслужили! А половинка Ваша пусть "тапки грызeт"!
Ну, а для гостей пойдeт и так, хотя нет, не ставьте на стол закуску вообще... гости обойдутся! 
Лучше утром - 9 Марта, отварите картошечки, налейте стопочку водочки, положите пару таких огуречных колечек и подайте дорогому мужу прямо в постель ...тогда есть вероятность того, что когда-нибудь Ваш муж всe-таки поздравит Вас с Международным Женским Днeм - 8 Марта!!!
[size=18]С наступающим праздником - 8 Марта![/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
