Ночью в Москве: 
Рыбка маринованная с кориандром
Поварёнок 3 уровня
272 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:40:52 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
Скумбрия  |
2 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Кориандр |
1 ст. л. |
| Масло растительное | 3 ст. л. |
| Уксусная эссенция | ч. л. |
| Перец черный |
ч. л. |
| Соль |
1 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Для любителей рыбки. Сочетание с зeрнышками кориандра при мариновании - очень советую! Вкуснятина! В данном рецепте - скумбрия, еe я считаю самой подходящей и вкуснейшей рыбкой для этого рецепта! |
Пошаговое приготовление
Скумбрию очистить от немногочисленных внутренностей, хорошенько помыть и нарезать на кусочки среднего размера.
Лук нарезать кольцами, либо полукольцами. В небольшую кастрюльку, либо миску выкладывать слоями рыбку и лук, пересыпая зeрнами кориандра, солью и перчиком (каждый слой "на глаз").
Смешать растительное масло с уксусной эссенцией. Залить содержимое кастрюльки.
Затем положить сверху тарелку по форме и поставить небольшой грузик. В холодильник на часов 12 -14.
Рыбка очень вкусная получается, и лучок, кстати, тоже 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
