Ночью в Москве: 
"Дублeнка" в селедке
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:41:35 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 59 |
Сельдь  |
3 шт |
| Свекла |
3 шт |
| Яблоко | 2 шт |
| Лук красный | 2 шт |
| Огурец |
2 шт |
| Сметана |
50 г |
| Майонез |
50 г |
| Укроп | по вкусу |
| Специи | по вкусу |
| Порой селедочка так хороша, что прятать еe в очередную шубу просто негуманно! Предлагаю вам вариант, который украсит ваш стол. Идею кольца подсказал кулинар Schrat c немецкого сайта, за что выношу ему благодарность! |
Очень мелкими кубиками нарезать лук, свеклу, огурцы и яблоко.
Металическое кольцо ополоснуть холодной водой. Подготовить филе селедки.
Вложить селедку внутрь кольца по окружности. В зависимости от размера использовать одну или добавить еще кусок. Обрезки можно мелко порезать и добавить к овощам.
Смешать овощи и заправить их смесью из густой сметаны, сока лимона и майонеза. В соус можно добавить нарезанный укроп. Соус не должен быть жидким, иначе он будет вытекать из-под кольца. Плотно заполнить отверстие кольца.
Аккуратно снять кольцо. Я подавала с отварным картофелем и яйцами, украшенными икрой! По-моему, смотрится неплохо!
А вот и вид сверху!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
