Ночью в Москве: 
Скумбрия вкусная
Поварёнок 3 уровня
393 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 17:41:48 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Лимон | 1 шт |
Скумбрия  |
4 шт |
| Жидкий дым | 2 ст. л. |
Личные впечатления о рецепте
| Еще один метод копчения скумбрии дома))) |
Пошаговое приготовление
Рыба (в первом рецепте) готовилась в аэрогриле, а сейчас я попробовала в духовке... Единственное, что не у всех есть вентилятор в ней)))
Так вот.. Рыбку натираем перцем и солью, а также смешанными лимонным соком и жидким дымом.
Маринуем часиков 4-5...
И в духовку на решетку, вниз поставьте противень (чтобы сок с рыбы туда капал)...
Готовим при 120-150*С с включенным вентилятором! примерно 1 час)
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
