Ночью в Москве: 
Шпроты дома
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:15:45 |
| Время приготовления: | 180 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Килька | 1 кг |
| Чай черный | 3 ч. л. |
| Лавровый лист | 1 шт |
| Масло растительное | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Бульонный кубик | по вкусу |
| Жидкий дым | 1 ч. л. |
| прекрасная закуска |
почистил кильку
Подготовил стакан чефира (3чл чая на стакан кипятка),
дал настоятся 15 мин.Растворил кубик овощного бульона,и,ВНИМАНИЕ!, 1 чл "Жидкого дыма" (привезли из Москвы,у нас не продается,наверно,жутко канцерогенная штука.Но ,почитав ,что идет в шпроты на заводах,был даже рад.Первое испытание и в мизерном кол-ве ).Взял листик лаврушки и грамм 100 - 150 подсолнечного масла, подготовил и разложил на сковородку.
Соединил
После закипания,переключил на самый маленький режим под крышкой.
Где-то через час открыл и попробовал.
Спинная косточка еще чувствуется,поэтому оставил на плите еще на пол-часа.Вытащил
немного попробовать.
Скушав незаметно все,понял - консервы отдыхают,дома не оказалось необходимого
под эту закуску,поставил охлаждаться и сразу пошел в магазин.
Под рюмочку - отлично!Сложил всё в банку ,вроде достойно,хоть фото не вышло.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
