Вечером в Москве: 
Севиче из слабосоленой сельди
Поварёнок 3 уровня
336 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:15:54 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 116 |
Ингридиенты для приготовления
Сельдь  |
1 шт |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Сахар | 1 ч. л. |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Перец чили | 1 шт |
| Яблоко |
1 шт |
| Огурец |
1 шт |
| Лук красный |
1 шт |
| Имбирь | 10 г |
| Соевый соус | 1 ч. л. |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Кинза | 10 г |
| Сок лимонный | 1 шт |
| Помидоры черри | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Как известно севиче - это блюдо из рыбы или морепродуктов. Оно распространено во многих кухнях стран Латинской Америки. В зависимости от страны или региона рецепт севиче может варьироваться. Дополнительными ингредиентами являются репчатый лук, сельдерей, кинза, чили и др. Я предлагаю попробовать севиче из слабосоленой сельди. Это взрыв вкусов, в сочетании свежего огурца с сельдью, яблоком, чили и потрясающе ароматной заправкой. |
Пошаговое приготовление
Сельдь разделать на филе, удалить кости и снять кожу. Нарезать маленькими кусочками и посыпать сахаром, полить уксусом.
Чеснок, имбирь и кинзу измельчить. Смешать с лимонным соком, соевым соусом и растительным маслом IDEAL.
Огурец, лук, перец чили и яблоко нарезать мелкими кубиками.
Сельдь и нарезанные овощи перемешать и залить маринадом. Дать настояться 15 минут. Помидоры черри порезать пополам и добавить к севиче.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
