Ночью в Москве: 
Рулетики "Морское очарование"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:19:37 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Крабовые палочки  |
1 пач. |
| Кальмар |
1 бан. |
| Сыр твердый | 50 г |
| Сметана | 5 ст. л. |
| Горчица |
1 ч. л. |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Соль | по вкусу |
| Вкусные рулетики из крабовых палочек "А`море" с нежной начинкой. |
Яйцо отвариваем, отделяем белок от желтка. Желток оставляем для украшения, а белок нарезаем мелкими кубиками.
С консервированных кальмаров сливаем жидкость, а сами кальмары нарезаем так же мелкими кубиками.
Сыр (у меня - пармезан) натираем на мелкой терке.
Смешиваем нарезанные белок, кальмары и примерно 2/3 натертого сыра. Можно заправить майонезом, но я предпочитаю более легкий вариант. Смешиваю сметану и горчицу, чуть-чуть соли добавляю.
Немного соуса нужно оставить для украшения.
Аккуратно разворачиваем крабовые палочки. Должна заметить, крабовые палочки ТМ "A`море" меня приятно удивили - развернулись просто идеально.
Кладем развернутую крабовою палочку внутренней стороной вверх. Выкладываем на нее 2 ч. л. начинки примерно до середины (со стороны белой части) и сворачиваем рулетиком.
Таким образом поступаем со всеми крабовыми палочками.
Выкладываем рулетики на тарелку, смазываем оставшимся соусом и посыпаем сыром и натертым на мелкой терке желтком.
Угощайтесь! 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
