Ночью в Москве: 
Закуска "РРР!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:19:55 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Сливки  |
л |
| Креветки | 300 г |
| Икра красная | 3 ч. л. |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Желатин |
2 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
| Шафран | 1 ч. л. |
| Желток ячный | 2 шт |
| Этот тигренок не рычит от ярости, а урчит от удовольствия: "РРР!" Дорогие мои Поварята! Поздравляю вас с наступающим годом Тигра! Будьте такими же сильными, здоровыми, независимыми и счастливыми! Пусть тигр в этом году будет нашим талисманом! На конкурс "Gorenje: новогодняя композиция". |
Креветки помещаем в сливки и нагреваем до горячего состояния, но не допускаем кипения сливок. Мы это делаем для того, чтобы креветки отдали аромат сливочному бульону. Отдельно растворяем желатин в небольшом количестве горячих сливок и вводим в креветочный бульон. Добавляем шафран и соль по вкусу.
Формочку обмазываем сливочным маслом. Часть креветок прикрепляем к бортикам.
В остывший бульон добавляем красную икру, укроп и разливаем по формочкам.
Украшаем листиками салата, тигренком из желточка. Полоски и мордочку я вырезала из нори. Подавать с ГОРЯЧИМИ ГРЕНКАМИ!!! Это ОООчень вкусно!
Десерт "Снегири на снегу": http://www.povarenok.ru/recipes/show/39557/
Салат "Вифлеемская звезда": http://www.povarenok.ru/recipes/show/39549/
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/267005.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/267005.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266994.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266994.jpg[/img][/url]
[url=http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/266995.jpg][img]http://www.povarenok.ru/images/users/29_01_10/small/266995.jpg[/img][/url]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
