Ночью в Москве: 
Лосось маринованный в чае с мандаринами
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:27:48 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Лосось  |
500 г |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Соль |
1 ст. л. |
| Чай черный | 1 ч. л. |
| Вода |
4 ст. л. |
| Мандарин |
1 шт |
| Уксус |
1 ст. л. |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Чеснок |
1 ч. л. |
| Перец душистый | 3 шт |
| Перец черный | по вкусу |
| Зелень |
1 ч. л. |
| Лавровый лист | 8 шт |
| Кто то любит поужинать посытнее, кто то совсем не ест после 18.00. ну а я люблю сделать пару бутербродов с такой рыбкой и сладким чаем. Как говорится - "И пусть весь мир подождет." |
Наши ингредиенты.
Для начала заварим наш чай и дадим ему настояться и остыть. А пока он остывает, мы выжмем сок из мытого мандарина. В ступку сложим все специи, соль и все измельчим.
Заварку процедить, влить туда соевый соус, масло, уксус и все перемешать.
Филе рыбы нарезать тонкими пластинками и каждый кусок посыпать специями.
На дно чистой, сухой банки налить немного жидкости. Положить слой рыбы, лавр и снова рыбку. И так до конца. Затем залить маринадом, закрыть крышкой и встряхуть, чтобы маринад полностью заполнил пустоты. При необходимости соус долить. Рыба должна быть полностью закрыта маринадом. Убрать в холодное место минимум на сутки. За это время банку надо периодически переворачивать.
Очень вкусно вечерком сделать бутерброд с маслом и такой рыбкой, да со сладким чаем.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
