Вечером в Москве: 
Креветки с манго на шпажках
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:29:28 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 84 |
| Перец чили | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Карри | ч. л. |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Имбирь | по вкусу |
Мед  |
1 ст. л. |
| Манго | 1 шт |
| Креветки |
8 шт |
| Соль | по вкусу |
| Масло оливковое |
2 ст. л. |
| Я открыла для себя идеальную закуску! На мой взгляд сочетание потрясающее -креветки, обжаренные в остро-сладком соусе с кусочками манго дают очень гармоничный вкус. Однозначно буду готовить на Новый и год и очень много! Спешу поделиться с вами! |
Манго почистить, мякоть нарезать кубиками.
Чтобы разморозить креветки опустите их в кипящую воду на 1-2 минуты. Очистите от панциря, можно оставить хвостик, за него удобно крепить к шпажке. Удалите черную венку.
Разогрейте оливковое масло, добавьте туда натертый чеснок и имбирь, карри и мед. Добавьте соль и перец по вкусу.
Пусть масло закипит, отправьте в него креветки и слегка обжарьте с двух сторон. Снимите с огня и оставьте на некоторое время в этом масле. Честно, у вас получился вкуснейший соус. Я не могла потом оторваться, пока не подтерла всю сковородку хлебом)
Осталось только наколоть шпажкой креветки на кубики манго, полить соусом и подавать. Это очень вкусно и необычно!
Приятного аппетита и счастливого Нового года!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
