Ночью в Москве: 
Печень трески по-домашнему
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:30:32 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Печень трески | 3 кг |
| Соль | по вкусу |
| Лавровый лист | по вкусу |
| Перец душистый | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Попробуйте сравнить собственноручно приготовленную печень трески с магазинной и вы почувствуете, в чем разница. |
Все что нам потребуется для приготовления.
На дно банок кидаем лаврушку, перчик горошек и душистый, закладываем печень, оставляя место для вытопившегося жира, присаливаем, накрываем крышками чтобы не попадала вода и ставим на водяную баню.
Баночки с продуктом погружаем в воду, чтобы водичка в процессе кипения была постоянно чуть выше продукта
По мере выкипания добавляем кипяточка
Приготовление занимает приблизительно 2ч с момента закипания в не полной литровой банке. После остывания можно использовать для изготовления всевозможных закусок и салатов или просто на хлебушек-на закуску.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
