Ночью в Москве: 
Слойки заливные с мидиями под сырной шапкой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:31:44 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
Мидии  |
300 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Соевый соус |
30 мл |
| Перец душистый | по вкусу |
| Сливки |
150 мл |
| Сыр твердый | 100 г |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Масло сливочное | по вкусу |
| Тесто слоеное бездрожжевое | 450 г |
| Для любителей мидий хочу предложить быстрый и вкусный вариант горячей закуски! Ароматно, сытно и питательно - что еще нужно для хорошего настроения? |
Мидии нужно взять свежеморожеными. Разморозить. Я просто обдаю теплой водой и даю стечь. Готовить нужно в течении 2-х часов, иначе потом они пропадают.
Лук нарезать кубиками и обжарить его на масле вместе с мидиями.
Взбить яйца со сливками, солью и перцем.
Добавить соевый соус и еще раз взбить.
Раскатать тесто и
вырезать круги по формам. Уложить в корзинки, придавить бортики и
выложить мидии в равном количестве. Но чтобы не выходило за бортики.
Залить заливкой и
выставить на противень.
Сыр натереть на терке и
посыпать сверху каждой слойки.
Отправить в разогретую до 170-180 С духовку примерно на 7 минут.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
