Ночью в Москве: 
Пикантная селeдка в горчичном соусе
Поварёнок 3 уровня
201 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:44:32 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Ингридиенты для приготовления
| Сельдь | 1 шт |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Горчица | 2 ч. л. |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
| Сахар | по вкусу |
| Уксус | по вкусу |
| Петрушка | по вкусу |
| Укроп | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Селeдочка к варeной картошечке или к картошке-фри. Объеденье! |
Пошаговое приготовление
Почистить и разделать селeдочку, как Вы любите и привыкли. Я, например, выбираю все косточки, чтобы получилось филе. Порезать на кусочки, выложить в селeдочницу или на красивое плоское блюдо. Нарезать тонкими полукольцами лук, промыть его холодной водой, выложить сверху на сельдь.
Приготовить соус: Горчицу взбить с растительным маслом до полного смешивания, добавить по вкусу сахар и уксус. В соусе не должен преобладать ни один ингредиент. Лучше всего добавлять сахар и уксус понемногу и пробовать, пока не найдeте своe соотношение (кто-то любит поострее, кто-то помягче). Залить селeдку с луком соусом и посыпать зеленью. Желательно дать блюду постоять часик, чтобы селeдочка и лук пропитались соусом. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
