Днем в Москве: 
Жареный кальмар под тыквенно-соевым соусом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:46:34 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 2 порций |
| Кальмар | 2 шт |
Соевый соус  |
1 ст. л. |
| Базилик |
1 ч. л. |
| Маслины |
3 шт |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Тыква | 300 г |
| Соевый соус |
2 ст. л. |
| Масло растительное |
1 ст. л. |
| Смесь перцев |
ч. л. |
| Мука | 1 ст. л. |
| Очень вкусное, легкое, ароматное и полезное блюдо для Поста и не только! |
Кальмара очистить, разрезать вдоль по брюху с одно стороны;
С наружней стороны сделать не глубокие надрезы крест на крест;
Замариновать кальмары в соусе-маринаде Барбекю на 15 минут;
На раскаленной сковороде на масле поджарить кальмара надрезами вниз в течении 1 минуты;
Сложить кальмара, перевернуть и обжарить еще пол минуты;
Снять кальмара с плиты;
Выжать сок из тыквы;
Добавить остальные ингредиенты - хорошо размешать (без комочков муки);
Уварить при кипении до легкой степени загустения, снять с плиты, охладить;
Выложить кальмаров на тарелку, обильно полить соусом, посыпать базиликом и дополнить маслинами;
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
