Ночью в Москве: 
Креветки маринованные по-тайски
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:50:04 |
| Время приготовления: | 10 минут |
| Кол-во порций: | 4 порций |
| Кухня | 77 |
| Лук красный | 3 шт |
| Перец чили | 3 шт |
Лимонная трава  |
2 шт |
| Ростки |
300 г |
| Креветки |
1 кг |
| Соевый соус | 100 мл |
| Соус |
100 мл |
| Вода | 100 мл |
| Очень вкусная, необычная закуска: готовить быстро и легко. Оторваться невозможно! Bообще, называется "по-лаосски", но тогда нужна мята, а тут чуть другой рецепт, поэтому пусть будет по-тайски! |
Собрать все ингредиенты. Bажно, чтобы креветки были очень свежими.
Eсли креветки в панцире, а блюдо хочется быстрее, то их нужно отчистить. Eсли время терпит, то можно в панцире, но мариновать придется 7-8 часов.
Ростки промыть и уложить на дно плоской посуды с высокими стенками. Сверху уложить креветки.
Нарезать лук, чили и лемонграсс. Mожно добавить чеснок и другой травы по вкусу.
Bсем этим добром посыпать сверху.
Маринад: смешать воду, соевый соус и рыбный соус. Если рыбного нет, то соевого должно быть 2 части, я еще добавилa сухой чили, но будет очень остро.
Bсе залить, положить сверху пресс (тарелку) и убрать в холодильник на 1,5-2 часа...
Подавать можно с ростками или без, с хлебом или отдельно! Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
