Ночью в Москве: 
Нигири-суши
Поварёнок 3 уровня
522 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из рыбы и морепродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 18:57:49 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 79 |
Ингридиенты для приготовления
Тунец  |
90 г |
| Тунец |
90 г |
| Лосось | 90 г |
| Палтус | 72 г |
| Рыба |
90 г |
| Угорь |
90 г |
| Креветки |
6 шт |
| Икра |
60 г |
| Нори |
6 шт |
| Рис |
20 г |
| Васаби | по вкусу |
| Имбирь | по вкусу |
| Лук зеленый | по вкусу |
| Шнитт-лук | по вкусу |
| Лайм | 1 шт |
| Соевый соус | по вкусу |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт нигири-суши с соусом Kikkoman для суши и сашими. |
Пошаговое приготовление
Взять кусочек рыбы между большим и указательным пальцами левой руки. Правой рукой набрать приблизительно 20 г риса и слепить из него овал. На середину рыбы нанести тонкий слой васаби, прижать рис к рыбе, повернуть суши, и вплотную прижать рыбу к рису. Повторить несколько раз, пока суши и рис не склеятся крепко друг с другом.
Украсить нигири из лосося зеленым луком и обжаренными кунжутными семенами. Нигири из макрели украсить шнитт-луком и тертым имбирем (без васаби). Нигири из палтуса украсить ломтиком лайма. Для приготовления нигири-суши с икрой кеты необходимо взять примерно 30 г риса сделать нигири цилиндрической формы. Вокруг риса обмотать лист нори (15 х 3 см), сверху добавить ложку икры кеты и немного васаби.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
