Ночью в Москве: 
Закуска "Джаз" из баклажан и языка
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Закуски > Закуски из субпродуктов |
| Добавлено: | 2015-05-06 20:02:48 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Язык говяжий  |
300 г |
| Перец болгарский |
1 шт |
| Баклажан |
1 шт |
| Шампиньоны |
100 г |
| Чеснок | 2 зуб. |
| Томатная паста |
1 ст. л. |
| Мед |
2 ст. л. |
| Масло растительное |
6 ст. л. |
| Уксус |
2 ст. л. |
| Перец черный | по вкусу |
| Кунжут | 1 горст. |
| Соль | по вкусу |
| Говяжий язычок, баклажанчик, грибочки, перчик в пикантном медовом маринаде с кунжутом... Мммм... Ну разве не джаз?))) Это блюдо хорошо как в горячем виде, так и в холодном. Можно использовать как основное, но мне больше по душе, как закуска. |
Баклажаны нарезать брусочками или кубиками , залить холодной водой с добавлением соли. Оставить на 20 минут.
Язык нарезать кубиками,
Так же нарезать перец,
Чеснок измельчить.
Для маринада смешаем уксус , растительное масло , мёд, перец , соль
Соединить язык с перцем и чесноком, залить маринадом.
С баклажан слить воду, отжать.
Обжарить на растительном масле,
Добавить грибы, затем томатную пасту. Остудить.
После чего все ингредиенты соединить, перемешать.
Готовое блюдо посыпаем семенами кунжута.
Приятного аппетита и хорошего настроения!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
