Ночью в Москве: 
Пряная сливочная карамель
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Сладкий соус |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:12:06 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Кефир | 250 мл |
| Яйцо куриное | 2 шт |
Масло подсолнечное  |
2 ст. л. |
| Сахар | 2 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Мука пшеничная | 6 ст. л. |
| Сода | по вкусу |
| Сливки |
100 мл |
| Сахар | 100 г |
| Ванильный сахар |
1 ч. л. |
| Кориандр |
ч. л. |
| Корица |
ч. л. |
| Гвоздика | 7 шт |
| Кофе натуральный |
1 ч. л. |
| Соус из сливочной карамели с пряностями. Порадует великолепным ароматом и богатыми оттенками вкуса, сливки с нотками ванили и кориандра, основными оттенками корицы и гвоздики, и легким послевкусием кофе. Отличное дополнение к оладушкам и блинчикам из кислого кефира. |
Начинаем с соуса. В сливки выкладываем все специи и нагреваем до кипения. Затем кв кипящие сливки добавляем сахар даем ему полностью раствориться.
И в конце добавляем кофе, чтобы он хорошо разошолся я перемешала все венчиком, кипятим еще 3-5 минут. Остужаем.
Готовим оладья. Смеиваем жидкие ингредиенты с сахаром и солью. добавляем муку и соду.
Смазанную подсолнечным масло сковороду разогреваем и выпекаем небольшие оладушки на сковороду 24 см у меня сразу 3 шт. помещается. По 1 ст. л. теста на оладушек.
Готовые оладья кладем на порционные тарелки
И поливаем соусом
Угощаемся и получаем удовольствие
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
