Вечером в Москве: 
Паштет из сыра с помидорами "Альмогроте"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:30:04 |
| Время приготовления: | 15 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 57 |
Сыр козий  |
500 г |
| Помидор |
2 шт |
| Чеснок | 4 зуб. |
| Перец чили |
1 шт |
| Масло оливковое | 100 мл |
| Паприка сладкая | 1 ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Хлеб | по вкусу |
| Завершается мой отпуск в деревне, и я хотела бы Вас угостить напоследок испанским паштетом из помидоров и сыра - готовится он моментально, вкус отличный. Может использоваться и как дип к свежим овощам, нарезанным брусочками. Рецепт взят из журнала "Коллекция рецептов" |
На помидорах сделать крестообразные надрезы, опустите их в кипящую воду на 30 сек. Затем обдайте холодной водой и снимите кожицу
Разрежьте помидорки на четвертинки, восьмушки и удалите из них жидкость и семена. Мякоть нарежьте кусочками и измельчите блендером
Сыр натираем на терке, либо разминаем вилкой. У меня настоящий деревенский козий сыр. Он такой ароматный, ммм...
После этого добавляем сыр в блендер вместе с оливковым маслом, паприкой, солью
Раздавите и очистите чеснок, у чили удалите семена и перегородки. Добавьте в общую массу.
Измельчите блендером до желаемой консистенции
Нарежьте хлеб толстыми ломтями. Обжарьте в тостере, гриле. У меня нет сейчас ни того, ни другого - я просто подсушила на сковороде (правда, для моих всех родственников, пришлось долго сушить - практически целый каравай ушел))). Сбрызните оливковым маслом. Подавайте, щедро намазав сырной пастой альмогроте
Вот такой вкусный, быстрый паштет у нас с Вами получился
И еще
А вот такие букеты дарят настоящие деревенские парни своим женам
Дорогие мои Поварята, я от всей души Вам желаю теплого и щедрого лета, жаркого солнца, светлого неба, позитивного настроения и множества творческих идей!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
