Ночью в Москве: 
Основной томатный соус для пиццы
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Соусы > Другие соусы |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:36:46 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
Лук репчатый  |
1 шт |
| Чеснок | 3 зуб. |
| Масло оливковое | 4 ст. л. |
| Томатная паста | 50 мл |
| Помидор |
1 л |
| Сахар | 1 ст. л. |
| Он подойдет не только для пиццы, но и как заправка в макаронам. Просто и практично! |
Луковицу мелко порезать. Чеснок почистить. Помидоры без кожицы порезать кусочками.
В сотейнике разогреть оливковое масло. Добавить лук и обжарить до мягкости. Выдавить чеснок и добавить томатную пасту. Слегка подрумянить.
Добавить помидоры вместе с соком, соль, перец. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 45-60 минут, пока масса не станет значительно гуще. Добавить сахар, хорошо перемешать и приправить солью и перцем по вкусу, если нужно.
Взбить соус блендером до кашеобразного состояния.
Используйте его по назначению!
ВАЖНО: если часть соуса вам больше не нужнa, а выливать его не хочется, то можно просто заморозить необходимое количество. Потом просто разморозьте его в холодильнике и используйте дальше, но повторно замораживать я вам его не рекомендую.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
