Днем в Москве: 
Шоколадные блины "Тирамису"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 00:48:57 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо | 3 шт |
| Молоко | 2 стак. |
| Мука | 2 стак. |
| Сметана | стак. |
Сахар  |
5 ст. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Маскарпоне | 4 ст. л. |
| Сливки |
1 стак. |
| Сахарная пудра | 5 ст. л. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Какао-порошок | 3 ст. л. |
| Кофе растворимый |
1 ст. л. |
| Соль | 1 ч. л. |
| Шоколад горький | по вкусу |
| Не путать с панкейками. У меня очень нежные и тающие во рту блинчики. Очень ароматные и мега шоколадно-кофейные с непередаваемым насыщенным, ярким вкусом. Надеюсь этот подарок придется по вкусу Жен Жен и замечательной Касе. |
Молоко и сметану тщательно перемешать.
В отдельной посуде взбить яйца, ванилин, растопленое и уже теплое масло, соль и кофе
В сметанно-молочную смесь добавить сахар и какао взбить. Яично-кофейную смесь добавить к сметанной и взбить.
Добавить разрыхлитель и муку, взбить.
Сковороду нагреть и вылить один половник теста. Как пойдут пузырьки по блинчику, перевернуть его и еще 40 сек поджарить. Огонь средний. Сковороду маслом не смазывала, блинчики и так прекрасно отходят.
Пока блинчики остывают делаем крем к блинам. Для этого взбить на большой скорости в течении 3 мин: сливки, маскарпоне и сахарную пудру.
На блинчик выложить крем и сверху украсить тертым шоколадом.
Со Светой я познакомилась сразу как пришла на сайт не опытным поваренком 
. В ее лице всегда чувствовала поддержку, впрочем как и сейчас 
. Благодаря ее поддержке вырвалась таки в поварята и не сложила руки, а были и такие моменты 
, когда удаляли мои рецепты, подсмеивались и просто издевались 
. Сейчас я могу и сама за себя постоять, но ТОГДА 
, вот тогда я никогда не забуду . Знаю, что Света разборчива в еде, и избалована выпечкой, поэтому постаралась сделать нечто особенное для нее и ее Каси 
, надеюсь что мне это удалось
А всех вас мои любимые поварятушки приглашаю к столу 
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
