Ночью в Москве: 
Слоеные блинчики
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:01:07 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
| Филе куриное | 500 г |
Помидор  |
1 шт |
| Перец сладкий |
1 шт |
| Лук-порей | 100 г |
| Масло сливочное | 20 г |
| Базилик |
1 по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Соус | по вкусу |
| Яйцо куриное | по вкусу |
| Хрустящие блинчики с нежной, тающей во рту начинкой. |
Подготовить овощи.
Из куриного филе сделать фарш.
Фарш, тщательно перемешивая, обжарить.
Добавить лук-порей, нарезанный полукольцами,
овощи, нарезанные кубиками и тушить до готовности.
За 5 минут до конца готовности добавить сливочное масло, сырный соус, специи.Тушить еще 5 минут.
Начинку остудить и измельчить в блендере до состояния пюреобразного соуса.
Размороженное тесто раскатать до толщины 1мм и нарезать на квадраты примерно 10*10 см.
Выложить на серединку начинку и смазывая тесто, в местах склеивания, взбитым яйцом, завернуть в форме блинчика.
Обжарить на растительном масле и слабом огне до золотистой корочки и готовности.
Подавать горячими!
Приятного аппетита!
P. S. Из данного количества теста и начинки получается примерно 18 блинчиков.
Улетают в момент
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
