Вечером в Москве: 
Вкуснейшие блинчики с курицей и сыром
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:07:54 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 101 |
| Перец черный | по вкусу |
| Соль | по вкусу |
| Сметана | 100 г |
Сыр мягкий  |
500 г |
| Филе куриное | 500 г |
| Мука | 2 стак. |
| Молоко топленое | 800 мл |
| Яйцо куриное | 5 шт |
| Очень удивило, что не нашла блинчиков на топлёном молоке... (как в итоге оказалось, что топлёного молока просто не было в списке ингредиентов), мне уже и не вкусно на другом. Нежная, а главное очень простая начинка, пришлась по вкусу даже такому привередливому "едоку" как мой муж. Очень вкусно и просто! Советую!!! |
Мелко нарезанное филе протушить в сметане, посолив и поперчив (мясо должно получиться мягким, нежным). Не зажаривать!
Замесить тесто для блинчиков из молока, яиц, муки и соли (по вкусу).
Сковороду смазывать совсем небольшим количеством сливочного масла под каждый блинчик!
Выпекать максимально тонкие блинчики! У меня на один теста уходит буквально треть половника.
Сильно не подрумяниваем.
Смешиваем остывшее филе с тёртым сыром.
Выкладываем начинку на блинчик...
... и сворачиваем конвертиком.
Обжариваем до золотистой корочки.
Приятного аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
