Днем в Москве: 
Гречневые блинчики с рикоттой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:17:26 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 20 порций |
| Кухня | 101 |
| Кефир | 400 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Мука гречневая | 3 ст. л. |
| Крахмал картофельный | 4 ст. л. |
| Сода | ч. л. |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
| Рикотта | 200 г |
| Сахарная пудра | по вкусу |
| Масло растительное | 2 ст. л. |
Кунжут  |
1 ст. л. |
| Очень необычный вкус у гречневой муки оказывается, первый раз попробовала испечь блинчики из неё, осталась безумно довольна. А в сочетании с начинкой из рикотты - это что-то!!! |
Взбиваем яйца, сахар, соль, ванилин.
Кефир немного подогреть, добавить соду, перемешать, вылить в яичную смесь.
Гречневую муку я сделала сама, перемолов гречневую крупу. Добавляем муку и крахмал, перемешиваем.
Добавляем растительное масло, перемешиваем. Тесто должно быть, как жидкая сметана.
Выпекаем блинчики, как можно тоньше наливая тесто на раскалённую сковороду.
Смешиваем рикотту с сахарной пудрой и кунжутом.
На готовый блинчик накладываем начинку и сворачиваем в трубочку.
Приятного Вам аппетита!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
