Днем в Москве: 
Блины с клубничным суфле
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:21:21 |
| Время приготовления: | 40 минут |
| Кол-во порций: | 6 порций |
| Кухня | 101 |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Мука | 125 г |
| Молоко | 250 мл |
Сахар  |
3 ст. л. |
| Масло растительное | 1 ст. л. |
| Клубника |
300 г |
| Лимон |
1 шт |
| Желатин |
8 г |
| Сливки |
200 мл |
| Блины с клубничной начинкой - нежный и вкусный десерт. |
Смешать все сухие компоненты, добавить яйца, постепенно влить молоко, замешать тесто. Последним добавить масло, перемешать, дать тесту "отдохнуть" минут 20.
Хорошо разогреть сковороду и испечь блины.
Клубнику вымыть, добавить сахар и пюрировать блендером, затем добавить лимонный сок.
Желатин замочить в небольшом количестве холодной воды на 10 минут.
Затем довести до кипения (но не кипятить) на небольшом огне, остудить, и влить в клубничное пюре.
Сливки взбить. Когда клубничная масса начнет застывать, добавить в нее взбитые сливки.
Пюре поместить в кондитерский мешочек с широкой насадкой.
Каждый блин свернуть кулечком и наполнить его клубничным суфле.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
