Ночью в Москве: 
Блинчики тоненькие лимонные
Поварёнок 3 уровня
194 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:30:43 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 24 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Мука | 120 г |
| Сахар | 1 ст. л. |
Масло сливочное  |
50 г |
| Яйцо | 4 шт |
| Молоко | 300 мл |
| Цедра лайма |
1 шт |
Личные впечатления о рецепте
| Получаются изумительно супертонкие, золотистые, в меру сладкие блины с лимонным ароматом, но так как соду и разрыхлитель не клали, то не кружевные, а ровненькие. |
Пошаговое приготовление
Смешать муку с сахаром и цедрой. Добавить растопленное сливочное масло и хорошо размешать. Добавить по одному яйца, хорошо вымешивая после каждого (я мешала деревянной ложкой). Постепенно влить молоко, хорошо мешая, и оставить отдыхать на столе 30 минут. Время соблюсти обязательно!
Тесто получается довольно жидким, но мука набухает за время отдыха, и блины не рвутся.
Прекрасно их можно наполнить - вот у меня творог, взбитый со сливками и ложкой лимонного сока.
Можно подать в бокале
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
