Днем в Москве: 
Блинчики с рыбой
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Блины |
| Добавлено: | 2015-05-07 01:37:56 |
| Время приготовления: | 80 минут |
| Кол-во порций: | 5 порций |
| Кухня | 101 |
| Блин | 10 шт |
Рыба  |
600 г |
| Яйцо куриное | 1 шт |
| Сухари панировочные | 2 ст. л. |
| Мука | 2 ст. л. |
| Соль |
ч. л. |
| Масло сливочное | 2 ст. л. |
| Перец белый |
ч. л. |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
1 шт |
| Помидор |
2 шт |
| Бульон |
стак. |
| Для меня такая начинка в новинку. Если такие блинчики есть, на удаление рецепта не обижусь. |
Порезать рыбное филе брусочками длиной 5-7 см, около 1,5 см в диаметре.
Рыбное филе обвалять в смеси соли, 1 столовой ложкой муки, перца, обжарить на среднем огне в растительном масле до золотистого цвета около 5-6 минут. Остудите.
В середину каждого блинчика выкладываем кусочек рыбы и заворачиваем конвертом.
Выкладываем блинчики в смазанную форму, смазываем кулинарной кистью растопленным сливочным маслом (1 ст. ложка) и взбитым яйцом, посыпаем сухарями и ставим в разогретую духовку до 180 градусов духовку на 10 минут.
Для соуса. Мелко нарезанные лук и морковь обжарить в 1 ст. ложке сливочного масла до золотистого цвета. Помидорки, почистить, натереть на терке. Добавить к луку и моркови муку 1 ст. ложку и томаты., перемешать, развести бульоном и варить 10-15 минут. Поперчить и проверить на соль.
Подавать с соусом. Блины очень сытные. Ребенок, который рыбу не ест совсем, сегодня даже добавку просил. Приятного аппетита.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
