Вечером в Москве: 
Кранч творожный с вишней
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 02:36:47 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 10 порций |
| Кухня | 105 |
| Мука | 450 г |
| Сахар | 75 г |
| Сметана | 150 г |
| Масло сливочное | 75 г |
| Яйцо | 2 шт |
| Соль | 3 г |
Дрожжи  |
6 г |
| Творог |
500 г |
| Яйцо |
1 шт |
| Сахар |
50 г |
| Цедра апельсина |
10 г |
| Корица |
2 г |
| Пудинг ванильный |
50 г |
| Вишня |
2 ст. л. |
| Яйцо |
1 шт |
| Простой в приготовлении, очень нарядный сдобный пирог интересной формовки. Можно пофантазировать с начинкой. Идеально для воскреснего семейного чаепития. |
В просеянную муку добавить яйца, сметану, мягкое масло, сахар, соль и дрожжи. Замесить тесто. Поставить его подходить в теплое место на час.
Приготовить начинку. Творог смешать с пудингом, сахаром и яйцом. Добавить корицу и апельсиновую цедру.
Когда тесто поднимется, выложить его на доску и разделить на три части.
Для выпечки необходима разъемная форма. Раскатываем одну часть теста по размеру формы и выкладываем на низ формы.
Сверху выкладываем начинку.
Затем новый пласт теста.
Снова начинку, посыпать вишней. Накрыть последним пластом теста. Острым ножом сделать надрезы к центру не до конца.
Затем каждый кусочек поворачиваем вокруг своей оси один-два раза.
Одеваем разъемное кольцо ставим в теплое место на расстойку на полчаса.
Смазываем взбитым яйцом. Выпекать 35 минут при 180 градусах.
Остудить на решетке.
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
