Ночью в Москве: 
Пироги "Винни-Пух и его друзья"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 09:00:07 |
| Время приготовления: | 120 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Дрожжи | 7 г |
Молоко  |
100 мл |
| Яйцо | 2 шт |
| Маргарин | 200 г |
| Соль | 1 ч. л. |
| Ванильный сахар | 1 пакет. |
| Сахар | 200 г |
| Мука пшеничная |
750 г |
| Решила напоследок испечь еще одну зверино-мультяшную компанию для конкурса "В мире животных" - сдобные пироги с яблоком и изюмом... Из этого теста получается вкусный открытый пирог с фруктами, в моей тетрадке он так и называется: "Летний пирог". |
Сахар, яйца, маргарин, ванильный сахар, разведенные в теплом молоке, дрожжи, соль смешать до однородной массы.
Добавить муку. Подсыпаем постепенно до получения мягкого пластичного теста, у меня ушло примерно 750 гр муки.
Тесто скатать в шар, завернуть в пленку, положить в холодильник на час.
Начинку сделала из яблок с изюмом + чуть сахара и несколько капель лимонного сока.
Через час достаем тесто, для обычного пирога делим тесто на 2 неравные части: из бОльшей раскатать круг, выложить в форму с бортиками, сверху начинку. Из мЕньшей части сделать решетку на пирог. Смазать желтком, выпекать в предварительно нагретой до 200* духовке 20-25 минут.
Для мультяшной компании разделила тесто на 4 части.
Туловище у всех животных сделано с начинкой, остальные детали лепим отдельно и присоединяем.
Это у нас Винни и Пятачок.
Перед выпечкой смазала зверюшек желтком с несколькими каплями молока.
Выпекала в горячей духовке 15 минут при 200*.
Глазурь сделана из белка+сахарная пудра+несколько капель лимонного сока,
для покраски - пищевые красители, корица, какао.
Это мудрая Сова и
... ослик Иа.
После основной раскраски подсушила глазурь на зверюшках пару минут в горячей духовке,
а когда они остыли, нарисовала мелкие детали.
Вот и все!
Первым под нож пошел... Пятачок, конечно! не повезло бедняге :\'(
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
