Сегодня: MSK: Курсы: 87.30 руб (+1.55)93.96 руб (+1.54) Нефть: Погода: Ясно Вечером в Москве: 27 °C..29 °C Виджет В избранное PDA @ - Почта

Шоколадный тарт с облепихой


Шоколадный тарт с облепихой
Категория: Рецепты > Выпечка > Пироги
Добавлено: 2015-05-07 09:17:14
Время приготовления: 90 минут
Кол-во порций: 8 порций
Национальная кухня
Кухня 64
Ингридиенты для приготовления
Шоколад горький 300 г
Масло сливочное 230 г
Сахар коричневый 175 г
Мука 250 г
Сливки 200 г
Облепиха 300 мл
Яйцо 4 шт
Личные впечатления о рецепте
Вкусный, необычный, несложный тарт. Очень удачное сочетание шоколада с облепихой.
Пошаговое приготовление

Возьмем 170 г мягкого масла

Отмерим 50 г коричневого сахара

Смешаем очень хорошо масло и сахар.

100 г горького шоколада растопим на водяной бане, в духовке или в СВЧ. Добавим его в масляно-сахарную смесь.

Все хорошо перемешаем.

Добавим 250 г муки, размешать быстро.

Слепить в шар, положить в холодильник на 1 час.

Тесто выложить в смазанную маслом или застеленную бумагой для выпечки форму. Хорошо разровнять руками, оставив высокие края.

Сверху положить бумагу для выпечки или фольгу и насыпать бобовые, чтобы основа не поднималась. Печь в разогретой до 180-200 *С духовке 20-25 минут.

В это время займемся шоколадной прослойкой. Проще говоря, делаем обычный ганаш. Шоколад (200 г) поломать на кусочки.

Залить доведенными до кипения, но не закипевшими сливками (200 г). Размешать до однородности. Остудить.

Залить в подготовленную основу и поставить в холодильник на несколько часов. Я ставила на ночь.

Далее делаем облепиховый крем. Подготовим облепиху - 500г.

Пропустим ее через блендер и потом процедим от косточек. Получается примерно 300 г.

Это пюре ставим на огонь.

Добавляем к нему масло, нарезанное на кусочки (60 г), и 125 г коричневого сахара. Все размешать и довести до кипения.

Взять 4 яйца, немного взбить.

Залить яйца горячим пюре, постоянно помешивая. Поставить на водяную баню и варить до загустения.

Вот так должно получиться. Вылить в герметично закрывающуюся емкость и остудить.

Достаем тарт из холодильника. У нас загустел шоколадный крем.

Выложить облепиховый крем сверху шоколадного слоя. Если вы опасаетесь, что крем не застынет, то можно добавить 1 ст. л. предварительно замоченного желатина.

Украсить можно остатками ганаша. Или кто чем пожелает. И опять ставим в холодильник на несколько часов. Время приготовления дано без учета застывания.


← Предыдущий рецептСледующий рецепт →

  • Комментарии (0)
avatar

Введите ссылку

Введите текст ссылки

Введите ссылку

Введите ссылку (youtube.com)

Войдите через социальную сеть
или анонимно
Создавать опрос могут только зарегистрированные пользователи.

Идёт загрузка...

Никто ещё не оставил комментариев, станьте первым.


Кофейный пирог с черносливом
Кофейный пирог с черносливом

Ароматный вкусный кофейный пирог с интересной гаммой оттенков! По вкусу мне...

    60 минут Читать далее
Ленивый помещичий пирог
Ленивый помещичий пирог

В оригинальном рецепте помещичьего пирога тесто дрожжевое. Я хотела сделать...

    60 минут Читать далее
Тыквенно-творожный тарт
Тыквенно-творожный тарт

Тыквенно-творожный тарт на песочном тесте приготовленном на майонезе Махеев....

    60 минут Читать далее
Цукнидопита
Цукнидопита

Вы уже позавтракали? Если нет-приглашаю!!! У меня сегодня на завтрак -ЦУКНИДОПИТА-...

    неизвестно Читать далее
Баноффи Пай
Баноффи Пай

Всех поздравляю с наступающим женским днем и дарю рецепт очень вкусного пирога...

    неизвестно Читать далее
Пирог на скорую руку с колбасой
Пирог на скорую руку с колбасой

Рецепт почерпнут из передачи "Контрольная закупка". Вкус приятный,...

    60 минут Читать далее
Пирог кукурузный "Без заморочек"
Пирог кукурузный "Без заморочек"

Взялась первый раз за такой пирог, когда прокис целый пакет молока. Стояло в...

    60 минут Читать далее
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой
Бисквит на простокваше со сливочной крошкой

Предлагаю испечь вкусный бисквит на простокваше с яблоками и хрустящей верхней...

    90 минут Читать далее
Лотарингский киш или киш лорен
Лотарингский киш или киш лорен

Прекрасное блюдо классической французской кухни, киш лорен или лотарингский...

    60 минут Читать далее

Доска бесплатных объявлений России.


Объявления на NewsRbk board Добавить объявление



Самое читаемое

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни

Развернуть весь список

Автомобили с пробегом

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2017 г.вып, 1600 см3, 175л.с.

0 км

цена: 1 690 000 руб

Hyundai - Tucson Hyundai - Tucson

2016 г.вып, 2000 см3, 185л.с.

32 955 км

цена: 1 338 000 руб

Audi - Q7 Audi - Q7

2007 г.вып, 3600 см3, 278л.с.

176 700 км

цена: 850 000 руб

ГАЗ - ГАЗель 3302 ГАЗ - ГАЗель 3302

2006 г.вып, 2800 см3, 140л.с.

280 000 км

цена: 300 000 руб

KIA - cee'd KIA - cee'd

2008 г.вып, 1400 см3, 109л.с.

88 907 км

цена: 370 000 руб

Погода в Москве - сегодня


Москва
Ясно 02 июля в вторник
Вечером 27 °C..29 °C
ветер -1 – 1 м/c юго-восточный

Ясно 03 июля в среду
Ночью 23 °C..25 °C
ветер 0 – 2 м/c юго-восточный

Ясно 03 июля в среду
Утром 28 °C..30 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Малооблачно 03 июля в среду
Днем 32 °C..34 °C
ветер 1 – 3 м/c южный

Киев
Малооблачно 02 июля в вторник
Вечером 25 °C..27 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 03 июля в среду
Ночью 21 °C..23 °C
ветер -1 – 1 м/c северо-западный

Дождь 03 июля в среду
Утром 21 °C..23 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Облачно 03 июля в среду
Днем 21 °C..23 °C
ветер 1 – 3 м/c северо-западный

Минск
Пасмурно 02 июля в вторник
Вечером 17 °C..19 °C
ветер -1 – 1 м/c западный

Пасмурно 03 июля в среду
Ночью 13 °C..15 °C
ветер 0 – 2 м/c западный

Пасмурно 03 июля в среду
Утром 14 °C..16 °C
ветер 2 – 4 м/c западный

Облачно 03 июля в среду
Днем 19 °C..21 °C
ветер 1 – 3 м/c западный

Погода в других городах

Курсы валют

/ /
USD
91,950 +0,662  92,612
EUR
100,365 -0,148  100,217
UAH
23,493 +0,301  23,793
CZK
39,438 +0,558  39,997
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
0,000 0  0,000
KZT
20,376 +0,147  20,523
KGS
10,273 +0,074  10,347
CNY
12,752 -0,007  12,745
MDL
51,882 +0,336  52,217
XDR
122,032 +1,178  123,210
JPY
60,963 +0,167  61,130
БВК
21,743 +0,184  21,926
→ Информер курса валют

Поздравления на телефон


 

Рейтинг@Mail.ru