Ночью в Москве: 
Пирог «Гужере»
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 09:21:15 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Мука  |
200 г |
| Масло сливочное |
150 г |
| Вода |
300 мл |
| Соль | по вкусу |
| Сыр твердый |
100 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Ветчина |
250 г |
| Ананас |
200 г |
| Сыр твердый |
200 г |
| Петрушка |
1 пуч. |
| Масло сливочное |
100 г |
| Мука пшеничная |
100 г |
| Молоко |
600 мл |
| Это блюдо бургундское, там им никого не удивишь, в общенациональных кулинарных книгах рецепт тоже иногда встречается. Но на вашем жизненном пути скорее всего встретятся французы, которые никогда про них не слышали и тем более не пробовали. А зря. Потому что это оч-ч-ч-ень вкусно, несложно в исполнении и очень удобно, когда готовите к праздникам вашу скатерть-самобранку или просто принимаете гостей. |
Тесто: Растопить масло, добавить воду и дать закипеть, постепенно ввести муку и тщательно вымешиваем, чтоб не было комков, солим. Взбить яйца и добавить в тесто и тертый сыр.
Для начинки: Нарезать ветчину, ананас, петрушку, натереть сыр.
Соус: Растопить в сковороде 100 грамм сливочного масла.
Добавить 100 грамм муки, обжарить, снять с огня и постепенно ввести молоко. Тщательно перемешать.
Добавить соус в начинку, перемешать.
Тесто выложить в форму.
Сверху выкладываем начинку. И ставим в разогретую духовку 200С на 40-45 минут.
Когда пирог будет готов, лучше дать ему чуть-чуть остыть в форме, чтоб потом легко извлечь из нее. Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
