Вечером в Москве: 
Пирог "Веселая Масленица!"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 09:48:04 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
Приправа  |
1 ч. л. |
| Сметана | 4 ст. л. |
| Морковь |
1 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Филе куриное | 300 г |
| Яйцо | 4 шт |
| Молоко |
500 мл |
| Вода |
160 мл |
| Мука пшеничная | 250 г |
| Зелень |
1 пуч. |
| Сыр твердый | 150 г |
| Яйцо |
3 шт |
| Грибы |
500 г |
| Масленица в разгаре, а скоро Великий пост, и нужно вдоволь наесться блинами. Предлагаю свой блинный пирог, необычный и вкусный. Вы будете приятно удивлены, блинчики по этому рецепту отлично пекутся и первого «кома» не будет! |
Просеять в миску муку.
Влить воду и постепенно вводить молоко, постоянно при этом взбивая венчиком или миксером, так чтоб не было комков. Посолить, добавить сахар, вбить яйца, налить масла растительного (пару столовых ложек) и тщательно перемешать.
На раскаленной сковороде выпечь из теста блинчики.
Куриное филе (я сняла с куриного бедра, так как мясо сочнее) нарезать мелким кубиком.
Репчатый лук (1 шт.) почистить и нарезать мелко.
Морковь по-корейски нарезать или свежую почистить и натереть на терке.
На небольшом количестве растительного масла обжарить куриный фарш, добавить морковь с луком.
Через пару минут добавить сметану, карри, куркуму, сушеные травки и соль. Потушить пару минут.
Грибы разморозить и нарезать мелко, лук нарезать кубиком (1 шт.).
На небольшом количестве растительного масла обжарить грибы, пока не выпарится жидкость.
Потом добавить лук и обжарить до золотистого цвета.
Посолить.
Яйца отварить, почистить, натереть на крупной терке.
Зелень мелко нарезать и соединить с тертым яйцом, посолить.
На блинчик выложить начинку и свернуть в рулетик.
Начинки поочередно менять.
Выкладывать по кругу в форму для запекания, в два ряда.
Натереть сыр на терке.
Пирог залить молоком и посыпать сыром.
Запечь в духовке при максимальной температуре до золотистой корочки.
С праздником!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
