Вечером в Москве: 
Яблочный пирог с медом
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 19:30:12 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 59 |
| Мука | 2 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 пакет. |
| Сахар | по вкусу |
Масло сливочное  |
250 г |
| Яйцо куриное | 4 шт |
| Яблоко | 6 шт |
| Сок лимонный | по вкусу |
| Мед | 4 ст. л. |
| Ванилин | 1 упак. |
| Вторым блюдом на праздничный стол является именно этот пирог на еврейский новый год. Обычно подают яблоки с медом, но сколько их можно сьесть? Поэтому было решено делать яблочный пирог с медом. На конкурс "Новогодние вкусы планеты". |
Приготовим песочное тесто: желтки, мука, разрыхлитель, 250 гр масла, 4 ст.л. сахара, ванилин перемешать хорошо, замесить.
Приготовленное тесто положить в кулек, и в холодильник на 30 минут.
Чистим яблоки, трем на терке, выжимаем сок, добавить 50 гр. растопленного масла с 2 ст.л. меда, добавить корицу.
Тушить на небольшом огне 10-12 минут
Достать тесто, немного его обмять, выложить тесто в форму так, чтобы были бортики.
Уложили остывшую начинку сверху.
Сделать заливку из 2 ст.л. меда, лимонного сока и 20 гр. растопленного масла, хорошо перемешать, вылить на начинку.
Поставить выпекать при 200 гр 30-35 мин. (проверьте по своей духовке).
За это время взбить 4 белка с 2 ложками сахара, вынуть пирог, залить его белой взбитой массой, уменьшить температуру до минимума и выпекать еще 10-15 минут.
Подать пирог с гранатом как символом надежд на приходящий год.
Угощайтесь!!! Пирог безумно вкусный получился!
Желаю Всем в Новом году мира, благополучия!!!!
В первом рецепте я описала, как и когда празднуют новый год.
Тут только добавлю, что непременным атрибутом на столе должно быть порезанное яблоко и блюдце с медом.
Присутствующие должны обмакнуть дольку яблока в мед и произнести: "Да будет Твоя воля, чтобы Ты ниспослал нам благополучный и сладкий год!"
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
