Ночью в Москве: 
Пирог с творогом и клубникой "Кусочек лета"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 19:59:32 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука | 2 стак. |
| Сметана | 150 г |
| Масло сливочное | 100 г |
Сахар  |
1 стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Творог | 800 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Клубника |
350 г |
| Крупа манная | 1 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Миндаль | по вкусу |
| Сегодня зима постаралась, насыпала снежку от щедрой души. Ветер проконтролировал, чтоб снег попадал в самые маленькие щелочки... И вспомнилось лето - тепло, яркие цветы, сочные фрукты и ягоды. Захотелось хоть кусочек лета. И я вспомнила о своей клубнике в морозильнике. Так получился мой пирог с кусочком лета... |
Для теста нужно смешать размягченное сливочное масло, сметану, сахар, щепотку соли.
Добавить муку с разрыхлителем. Замесить мягкое тесто.
Форму застелить бумагой для выпечки, смазать маслом. Тесто раскатать так, чтобы потом получились бортики. Я подсыпала чуть муки. Скалкой аккуратно перенести в форму.
Сверху положить бумагу и насыпать в нее горох(фасоль). Выпекать при 200* 20 мин.
Для начинки творог смешать блендером с яйцами, сахаром, манкой.
Добавить клубнику. Немного оставьте. Я сильно не измельчала ее.
Тесто достаньте из духовки, уберите горох. Аккуратно разместите творог в "корзинке" и разровняйте его. Поставьте пирог еще минут на 30 в духовку.
Когда пирог будет почти готов (я проверяю лучинкой), полейте его оставшейся растертой клубникой.
И посыпьте миндальными хлопьями.
Оставьте в духовке еще на 10 мин.
Доставайте ваш "Кусочек лета" и вспоминайте...о лете.
Приятного аппетита!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
