Ночью в Москве: 
Кофейный пирог "Проще простого"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:02:00 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 шт |
| Сахар | 200 г |
| Кефир | 1 стак. |
| Кофе растворимый | 6 ч. л. |
| Разрыхлитель теста | 1 пакет. |
| Масло сливочное | 100 г |
| Сметана | 500 мл |
| Чернослив | 150 г |
| Миндаль | 50 г |
| Сахарная пудра | 5 ст. л. |
Желе  |
1 пакет. |
| Джем | по вкусу |
| Воздушный пирог с кофейным ароматом, оттенённый нотками малинового джема и сметанного крема с черносливом и орехами. |
Для пирога понадобятся:
-мука-200 гр
-яйца-2 шт
-сахар-200 гр
-кефир-1/2 стакана
-кофе растворимый-6 ч. л
-разрыхлитель-1 пакетик
-масло сливочное-100 гр
-сметана-500мл
-чернослив-150 гр
-миндаль-50 гр
-сахарная пудра-5 ст. л
-желе быстро застывающее прозрачное-1 пакетик
-малиновый джем
В половине стакана кефира растворить 3 чайные ложки растворимого кофе.
Размягчённое сливочное масло растереть с 200 граммами сахара.
Добавить в масляную смесь 2 яйца, хорошо взбить.
К полученной смеси добавить кефир.
Хорошо взбить.
Добавить просеянные муку и разрыхлитель.
Вымешать тесто.
В смазанную форму выложить тесто и отправить в духовку при температуре 180 градусов на 40-50 минут.
Для начинки мелко нарезать чернослив, предварительно замоченный в кипятке.
Измельчить миндаль в блендере.
Пакетик желе растворить в 4 столовых ложках воды.
Взбить сметану с 5-6 столовыми ложками ложками сахарной пудры,3 чайными ложками кофе и растворённым желе. Добавить нарезанный чернослив, хорошо перемешать.
Готовый пирог достать из духовки и остудить.
Разрезать пополам.
Каждую половинку смазать малиновым джемом или вареньем.
Выложить нижнюю половинку обратно в форму.
Сверху выложить половину начинки.
Накрыть второй половиной бисквита.
Выложить оставшуюся начинку.
Сверху посыпать измельчённым миндалём.
Отправить в холодильник на 6-8 часов.
Готовый пирог аккуратно достать из формы.
Подавать с чашечкой ароматного чая или кофе.
Приятного аппетита:)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
