Вечером в Москве: 
Пирог "Удивительный"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:10:55 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 12 порций |
| Кухня | 89 |
Капуста цветная  |
1 шт |
| Кабачок |
1 шт |
| Лук репчатый |
2 шт |
| Фарш мясной | 250 г |
| Петрушка | 1 пуч. |
| Творог |
300 г |
| Масло растительное |
10 ст. л. |
| Яйцо куриное |
5 шт |
| Мука |
500 г |
| Чеснок | 1 зуб. |
| Сода | 1 ч. л. |
| Молоко | стак. |
| Перец черный | по вкусу |
| Сыр твердый | 100 г |
| Майонез | 5 ст. л. |
| Соль | по вкусу |
| Это действительно удивительный пирог из творожного теста с начинкой из обжаренной цветной капусты, мясного фарша и кабачков. |
Замесить тесто:творог,муку,раст. масло,соль,соду,яйца перемешать,добавить раст. масло,вымесить и поставить в холодильник на 20 минут.
Цветную капусту разобрать на соцветия, проварить в подсоленной воде 5 минут, промыть холодной водой, дать стечь и подсохнуть. Затем перемешать капусту с мукой и обжарить в раст. масле.
Обжарить кабачки так же,как и капусту,горячими смешать с фаршем( в фарш из любого мяса,какой вам нравится добавить яйцо,чеснок,натёртый на мелкой тёрке,соль,перец чёрный молотый, мелко нарезанный лук)
Смазать форму маслом растительным, выложить тесто с бортиками.Положить цветную, обжаренную капусту, фарш с кабачками.
Сделать жидкое тесто для заливки пирога:смешать яйца, творог, майонез, молоко,порезанную петрушку,посолить.Сверху на фарш натереть твёрдый сыр и залить этим тестом.
Ингредиенты можно уменьшить в зависимости от размера формы.
Поставить пирог в разогретую духовку примерно на 1 час. Когда печётся пирог в кухне стоит необыкновенный аромат!!! МММММ вкуснотища!!!!!!!!
Приятного аппетита!
Ингредиенты можно уменьшить в зависимости от размера формы. Дерзайте, уверена - пирог вам очень понравится!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
