Ночью в Москве: 
Тарт с грушами и медовой карамелью
Поварёнок 3 уровня
156 просмотров 
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
Добавить в кулинарную книгу Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:26:20 |
| Время приготовления: | 30 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
Национальная кухня
| Кухня | 101 |
Ингридиенты для приготовления
| Белок яичный | 3 шт |
Масло сливочное  |
100 г |
| Разрыхлитель теста | 1 ч. л. |
| Корица |
2 ч. л. |
| Сахарная пудра | 60 г |
| Мед | 2 ст. л. |
| Сахар | 2 ст. л. |
| Груша |
2 шт |
| Мука пшеничная | 120 г |
Личные впечатления о рецепте
| Рецепт из январского номера ХлебСоль. Сначала буду жаловаться - рецепт написан очень коряво - не указано количество сливочного масла, только написано "для смазывания формы", хотя в теле рецепта четко указано про масло в тесте. Также стоят сахар и сахарная пудра в разном количестве. В рецепте же про пудру ни слова. В общем, пришлось додумывать на ходу, в любом случае получилось как-то прямо-таки невероятно вкусно. |
Пошаговое приготовление
Масло взбить с сахарной пудрой. Отдельно взбить белки, осторожно соединить с маслом, добавить муку и разрыхлитель. Перемешать лопаткой.
Форму для запекания застелить пергаментом, смазать маслом, выложить тесто.
У груш удалить сердцевину, нарезать мякоть тонкими ломтиками. Выложить на пирог.
Подогреть мед с сахаром. Сахар должен раствориться. Равномерно вылить на груши.
Выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут. Подавать горячим.
пока мама снимает, мелочь у компа
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
