Вечером в Москве: 
Пирог "Бразильянка"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:30:25 |
| Время приготовления: | 60 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 89 |
| Мука | 250 г |
Масло сливочное  |
150 г |
| Яйцо | 3 шт |
| Сахар | 150 г |
| Кофе растворимый | 2 ч. л. |
| Вода |
стак. |
| Разрыхлитель теста | 1 пач. |
| Корица | 1 ч. л. |
| Гвоздика |
ч. л. |
| Кардамон | ч. л. |
| Имбирь |
ч. л. |
| Простой в приготовлении, но изысканный на вкус кофейно-пряный пирог. |
Взбить размягченное масло с сахаром
Добавить яйца, взбить.
Кофе растворить в 0,5 стакана воды.
Приготовить пряности.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем и пряностями.
Сухую смесь добавить в яично-масляную, тщательно вымесить, добавить кофейный экстракт, вымесить.
Форму смазать маслом, присыпать панировочными сухарями.
Тесто вылить в форму. Выпекать при 180 градусах 45 минут.
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой, прикрыв вырезанным трафаретом. Пирог получается воздушным, нежным, пряным, с хрустящей корочкой.
[size=9 ][size=18 ]Надеюсь, мой рецепт пригодится вам, дорогие Поварята! Всем приятного кофепития![/size][/size]
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
