Ночью в Москве: 
Пирог "Новогоднее настроение"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:47:57 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 89 |
| Маргарин | 150 г |
Яйцо  |
2 шт |
| Кефир | 1 стак. |
| Пюре картофельное роллтон |
40 г |
| Разрыхлитель теста | 10 г |
| Лук репчатый | 1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Грибы замороженные |
200 г |
| Специи |
2 ч. л. |
| Фарш мясной | 500 г |
| Имбирь |
15 г |
| Сыр твердый | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец черный | по вкусу |
| Мука пшеничная |
2 стак. |
| .. мне кажется, что настроение уже у всех должно быть новогодним.. ведь до самой главной ночи в году остаются считанные дни.. и каждый ждет от нового года только самого лучшего и радостного.. самого восхитительного и неожиданного.. ну .. а если настроение еще не 100 % новогоднее.. давайте его поднимать приятными и вкусными пирогами.. с мясом.. опятами и сыром.. в оболочке из нежнейшего теста с сухим картофельным пюре.. это просто ОЧЕНЬ вкусно .. и ПРОСТО приготовить :) |
все, что надо для теста
смешиваем маргарин, яйцо(одно)и картофельное пюре в однородную массу
добавляем кефир, разрыхлитель, все перемешиваем
постепенно добавляем муку и вымешиваем нежное, гладкое, не липнущее к рукам тесто, накрываем вляжной тряпочкой и готовим фарш
в небольшом количестве масла обжариваем измельченный лучок, до прозрачности, затем добавляем морковочку
теперь выкладываем фарш, грибочки и постоянно мешаем, разбивая комочки, посыпаем специями, измельченным имбирем, солью, перчиком и жарим до готовности, пока вся жидкость не выпарится
на противень выкладываем лист бумаги для выпекания, на него кладем треугольник из 1/3 теста
на тесто выкладываем начинку, все хорошенько посыпаем сыром
накрываем сверху треугольником из теста, хорошенько защипываем края и придаем форму елочки
из оставшегося кусочка теста раскатываем тонкие полоски и надрезаем ножом, чтобы получилась бахрома
выкладываем бахрому на елочку снизу вверх..чем больше бахромы, тем красивее получился елочка
смазываем слегка взбитым яйцом и отправляем в разогретую ддо 200С духовку до готовности
можно на готовом пироге разместить гирлянду из кетчупа и майонеза и
приятнейшего Вам аппетита!:)
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
