Днем в Москве: 
Пирог "Танго"
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:57:53 |
| Время приготовления: | неизвестно |
| Кол-во порций: | 1 порций |
| Кухня | 84 |
| Мука | 1 кг |
| Дрожжи | 50 г |
Масло сливочное  |
150 г |
| Молоко | 300 мл |
| Сахар |
200 г |
| Соль | по вкусу |
| Яблоко | 1 кг |
| Изюм | 100 г |
| Корица | по вкусу |
| Коньяк | 30 г |
| Повидло | 126 г |
| Пирог из сладкого дрожжевого теста. |
Дрожжи развести в молоке с сахаром, и дать поднятся.
Половину муки ПРОСЕЯТЬ, добавить сахар, и чепотку соли, ПЕРЕМЕШАТЬ.
Масло растопить с остатком молока, смешать с мукой, и дрожжами.
Замесить тесто.
Добавить остаток муки.
Замесить тесто, что бы отходило от рук.
Накрыть пленкой поставить в теплое место, пару раз в течении 2 часов обмять.
Займемся начинкой.
Яблоки почистить и порезать, сбрызнуть лимоном, на сковороде растопить сахар с маслом, и добавить яблоки.
Прогреть 7-10 минут, добавить корицу, и другие добавки.
Готовое к работе тесто разделить, на 4-5 частей, раскатать, выложить начинку.
Завернуть рулетом, и разрезать на кусочки.
Все поставить не плотно в форму для запекания
на 15-25 минут, для расстойки.
Выпекать при температуре 175-180 С, примерно час.
ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
