Днем в Москве: 
Постный апельсиново-лимонный пирог
Поварёнок 3 уровня
Добавить в кулинарную книгу 
Распечатать
| Категория: | Рецепты > Выпечка > Пироги |
| Добавлено: | 2015-05-07 20:59:17 |
| Время приготовления: | 45 минут |
| Кол-во порций: | 8 порций |
| Кухня | 117 |
Апельсин  |
1 шт |
| Лимон |
1 шт |
| Морковь | 1 шт |
| Яблоко | 1 шт |
| Сода | 1 ч. л. |
| Мука | 1 стак. |
| Масло растительное |
3 стак. |
| Орехи грецкие | 3 стак. |
| Сахар коричневый |
3 стак. |
| Удивительно нежный и воздушный постный пирог с яблоком, морковью и орехами! Аромат цитрусов поднимет Вам настроение и соберет Вашу семью за тихим и уютным чаепитием! |
Натереть на мелкой терке цедру апельсина и лимона.
Морковь натереть на мелкой терке, яблоко очистить от кожуры и мелко нарезать.
Соединить растительное масло с сахаром и взбить (венчиком или миксером). Я использовала коричневый сахар торговой марки Мистраль.
Из апельсина и лимона выжать сок и растворить в нем соду, добавить в емкость с сахаром и маслом.
Орехи положить в пакет и измельчить скалкой (я не сильно крошила, мне нравится, когда попадаются кусочки орешков). Всыпать муку и измельченные орехи в тесто, постоянно помешивая.
Добавить тертую морковь, кубики яблок, цедру. Хорошо перемешать. По консистенции тесто должно быть как густая сметана, оно будет лениво стекать с ложки и ложиться волнами на поверхность формы.
Смазать форму для выпечки маслом (у меня диаметром 21 см, если хотите, чтобы пирог был повыше, берите форму 18 см). Выложить в нее орехово-цитрусовое тесто с фруктами. Выпекать при температуре 180 градусов С, примерно 30 минут. Готовность проверять деревянной палочкой.
Готовый пирог вынуть из духовки и дать немного остыть. Когда остынет — переложить на блюдо. Можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Вот такой он в разрезе!
Угощайтесь!!!
)
){kind=avatar}
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
...
